Rendez-vous à l’embarcadère de Phu An à 10h00 pour commencer la balade à vélo autour de cette région rurale avant de vous arrêter au restaurant Le Longanier.Le déjeuner est servi dans cette villa exquise du style colonial nichée dans un jardin tropical luxuriant au bord de la rivière. Après le déjeuner, embarquez à bord de jonque Song Xanh pour une croisière relaxante sur lescours d’eau idylliques du Delta. Certains arrêts vous font visiter quelques-unes des fabriques artisanales assurant la subsistance des habitants dans les rives. Avant d’arriver à Sa Dec, visitez une briqueterie traditionnelle où tout est fabriqué manuellement. A l’arrivée à Sa Dec, débarquez et promenez-vous dans un marché en plein air animé. Visitez la maison historique du personnage réel du roman et du fameux film «L'Amant» de Marguerite Duras. Le dîner est servi dans une maison locale. Le propriétaire vous accueille et un dîner aux chandelles est servi dans cet environnement authentique. Profitez de votre première nuit à bord de jonque Song Xanh au lieu de mouillage sur le Mékong.  

Le petit-déjeuner est servi à bord durant la navigation vers Long Xuyen le long d'un canal étroit, en passant par de pittoresques ponts de singes. Après déjeuner à bord, dirigez-vous vers Long Xuyen pour visiter l'île du Tigre, lieu de naissance du deuxième président du Vietnam. Retournez sur la jonque pour le dîner et poursuivez votre croisière vers Chau Doc. La jonque navigue jusqu'aux alentours de 22h00 avant d’atteindre le lieu de mouillage pour la nuit. Nuit à bord.

Le petit-déjeuner est servi à bord pendant que votre sampan navigue vers Chau Doc. Situé près de la frontière avec le Cambodge, Chau Doc est la porte d'entrée de Phnom Penh. Connu dans tout le Vietnam pour ses pagodes et temples, Chau Doc est également réputé pour le sanctuaire d’oiseaux de Tra Su, une superbe forêt de cajeputiers. Débarquement au quai privé de Victoria Chau Doc aux alentours de 10h00.

* Remarque: l'itinéraire peut varier en fonction de la marée, de l'heure d'arrivée ou d'autres conditions.